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2011.08.26 Fri

マカオの有名スイーツ　牛乳プリン

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美味しいポルトガル料理でランチしたあと、食後のデザートで立ち寄ったのが、近くにある義順牛奶公司。ここは、ガイド本によると、100年以上の歴史をもち、この店の看板メニューが牛乳プリンです。





目印はセナド広場のピンクの建物です。



CIMC00065.jpg





CIMC00063.jpg





牛乳プリンは、日本でよくコンビニとかで売ってますよね。マッシュもよく食べます。あの類なので、食べ比べです。マカオの牛乳プリンはコレ。器が、よく中華料理店で定食頼んだ時に出るスープのアレと同じ。




CIMC00064.jpg




食べてみると、その名のとおり、牛乳味で、バニラの香料は一切入ってない。ここで使用する牛乳は、珠海で自社経営する牧場の牛から絞ったものだそうだ。




食感はやわらかで甘さも濃いわけではないので食べやすいが、あまりにもシンプルな味だけに、ちょっとばかり期待外れでした。。。。。







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